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Caratula de Cocina Italiana
Olivas, tomates, albahaca o mozzarella, orégano, prosciutto, Grana Padano y Ricotta, estos son los ingredientes de la cocina italiana. Y junto con ellos el saber hacer en la preparación de la mejor masa para pasta o para gnocchi, de una cremosa polenta, de una pizza o de un clásico ossobuco. Todo esto lo encontrará en este libro, que será como asistir a un curso presencial de cocina, en el que podrá observar al profesional mientras éste trabaja. En la segunda parte del libro, podrá usted cocinar como un profesional, siguiendo las recetas de la mejor gastronomía. Los platos de inspiración italiana pertenecen al repertorio de todo gran cocinero y continúan desarrollándose individualmente.
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Ficha de Cocina Italiana

Nombre: COCINA ITALIANA
No. Ref. (SKU): 9788444120393
Zoom Enabled: N/A
Editorial: EVEREST
Género: N/A
Autor: CLAUDIA LENZ
ISBN: 9788444120393
EAN: 9788444120393
Idioma: Español
Año: 2014
Formatos: No
Número de páginas: 216
Edición: 1




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