Descarga Libro Cocina Mexiquense Online Gratis pdf

Cocina mexiquense no se trata solamente de un libro de recetas, es una recopilación de datos históricos sazonados con anécdotas del Estado de México. Aquí se muestra la comida prehispánica y su evolución; en algunos casos existen recetas que forman parte de las cocinas más importantes del mundo, gracias a esta tan afortunada mezcla gastronómica entre México y España.La obra cuenta con capítulos significativos como Los Otomíes, Exotismos, Aves, Origen del chorizo, Tianguis, Comiendo en la calle, Dulces, Color y sabor, El pan nuestro, Bebidas, Anécdotas y recuerdos, además de 173 recetas que van desde sopas, verduras, pescados, aves, carnes, antojitos mexicanos, tamales y atoles, salsas, dulces, postres, hasta pasteles y bebidas.Sin duda este libro no es solo para cocineros, también es para personas sensibles a la cultura, el legado y los recuerdos, es decir, lo que convierte a los pueblos en historia. Este libro abre apetito de principio a fin.
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