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Italia está conformada por 20 regiones, cada una con su geografía y clima distintivos, que van del frío Norte alpino a la cálida costa del Sur. Estas condiciones y las respuestas tradicionales a ellas por parte del pueblo italiano, han contribuido a la creación y el refinamiento de una de las cocinas más apreciadas en el mundo -la comida y los sabores arraigados en la evolución de la nación italiana. La comida regional clásica y las elegantes recetas contemporáneas se unen para crear la colección perfecta de recetas Cocina Selecta. Diferentes de una región a otra y de una estación a otra, hay un platillo perfecto para cualquier ocasión, desde una rápida comida rústica en casa hasta una elegante cena con los amigos.
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