Descarga Libro Coque. Una Historia Que Contar Online Gratis pdf

Más de 60 años de trayectoria avalan a coque, un restaurante que mantiene sus raíces, al mismo tiempo que las enraíza con innovación y vanguardia en su cocina. Este libro cuenta la historia de coque, la de las familia huerta y Sandoval, una historia que comienza en 1949 cuando los abuelos de Mario Sandoval, Isidra Martin y Álvaro huertas coque, abren su casa de comidas en humanes. Una evolución, generación tras generación, que culmina en 2012 con la reinvención de coque tras una importante reforma decorativa y estructural del espacio y la creación de un concepto innovador de degustación y disfrute gastronómico en el que el comensal interactúa con el equipo Sandoval en las distintas salas del restaurante.
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