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Enciclopedia en formato compacto. El libro de consulta imprescindible para temas específicos. Las especias son valiosas no solo en la cocina, sino también en la medicina tradicional. En este completo diccionario encontrará la descripción de más de cien especias y mezclas, con amplia información acerca de ellas y fotografías a todo color. La ordenación alfabética de las entradas hace de esta una obra de referencia muy práctica y agradable de consultar.
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