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Caratula de Ferran Adria
Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones íntimas. Ferran Adria no es sólo un cocinero, sino un artista, y este acontecimiento en la historia de la estética no puede ser ignorado por la filosofía. ¿Puede ser el comer una de las bellas artes? Jean-Paul Jouary responde a esta pregunta con tanta elegancia como finura, mostrando las creaciones del BULLI en espectaculares fotografías de Francesc Guillamet. El libro se cierra con una entrevista inédita del autor con Ferran Adria.
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Ficha de Ferran Adria

Nombre: FERRAN ADRIA
No. Ref. (SKU): 9788420609485
Zoom Enabled: N/A
Editorial: ALIANZA
Género: N/A
Autor: JEAN PAUL JOUARY
ISBN: 9788420609485
EAN: 9788420609485
Idioma: Español
Año: 2013
Formatos: No
Número de páginas: 160
Edición: 1




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