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La Guía México Gastronómico Los 120 Restaurantes, es la primera guía nacional en la que cada año, desde 2016, un panel de 54 expertos en gastronomía elige, mediante una votación abierta, a aquellos restaurantes que mejor representan el espíritu de excelencia en gastronomía yservicio detodo el País. Se trata de una Guía sin ranking, es decir, no tiene posiciones; los 120 restaurantes se colocan dentro de la Guía en estricto orden alfabético. Después de cuatro ediciones 2016-2019 se ha convertido enlamás prestigiada guíaa laqueaspiran entrarlosrestaurantes detodo el País.
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