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Caratula de La Nueva Cocina Mexicana: 100 % Mexico
Una obra sorprendente, en la que encontrarás increíbles recetas para impresionar a tus invitados: prepara postres, pescados y mariscos, aves y carnes, al estilo de uno de los chefs más reconocidos actualmente en México. Conoce esta verdadera cocina de autor del más alto nivel. Enrique Olvera es egresado del Culinary Institute of América, en Nueva York. Desde el año 2000, en que abrió el restaurante Pujol, ha recibido numerosos reconocimientos en México y el extranjero dada la calidad y originalidad de su trabajo. Actualmente es chef ejecutivo de Mexicana de Aviación para la clase ejecutiva internacional y un incansable emprendedor de nuevos conceptos gastronómicos.
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Ficha de La Nueva Cocina Mexicana: 100 % Mexico

Nombre: LA NUEVA COCINA MEXICANA: 100 % MEXICO
No. Ref. (SKU): 9789702222118
Zoom Enabled: N/A
Editorial: INCREIBLE ENCICLOPEDIA
Género: N/A
Autor: ENRIQUE OLVERA
ISBN: 9789702222118
EAN: 9789702222118
Idioma: Español
Año: 2008
Formatos: Tapa dura
Número de páginas: 96
Edición: 1




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