Descarga Libro Los Aceites De Oliva En La Gastronomia Del Siglo Xxi Online Gratis pdf

El aceite de oliva virgen extra es la grasa más noble. Ninguna otra la supera en sus características gastronómicas, nutricionales y dietéticas. España es el primer país productor del mundo en cantidad y calidad. El objetivo de este libro es enseñar a utilizarlo correctamente en cada ocasión, ofrecer información detallada y práctica del aceite de oliva virgen extra y de sus variedades, muchas e importantes, de los ensamblajes y de sus propiedades y de sus ventajas gastronómicas y saludables. Además, dos destacados cocineros de cada una de las Comunidades Autónomas nos ofrecen un interesante y variado recetario teniendo como base este producto.
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