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Caratula de Manual Del Cafetero
Este libro lo podemos enmarcar dentro del ámbito de la hostelería, en lo referido a bares, cafeterías o restaurantes donde se quiera servir una gran carta de bebidas frías (Ponches, Bávaras o Zabayones) o calientes (cafés, tés y chocolates). La obra pretende ofrecer a los cafeteros nuevas facilidades para el mejor servicio del público y a los particulares va en aumento de comodidades, ya que sin grandes aparatos ni engorrosa batería de cocina podrán disfrutar de infinidad de bebidas heladas y calientes, en un total de cien fórmulas. Se incluye también el apartado fabricación del hielo artesanal, donde se muestra cómo realizar de forma sencilla el gélido elemento.
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Ficha de Manual Del Cafetero

Nombre: MANUAL DEL CAFETERO
No. Ref. (SKU): 9788497618885
Zoom Enabled: N/A
Editorial: MAXTOR
Género: N/A
Autor: FIGUIER Y QUENTIN
ISBN: 9788497618885
EAN: 9788497618885
Idioma: Español
Año: 2013
Formatos: No
Número de páginas: 120
Edición: 1




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