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El pescado y el marisco son los alimentos ideales de la época moderna. Ya que constituyen el antídoto perfecto contra las numerosas dolencias y enfermedades causadas por una mala nutrición. Contienen proteína de primera clase, poca sal y todo tipo de vitaminas y minerales. El pescado blanco tiene poca grasa, mientras que la grasa del pescado azul es rica en ácidos grasos omega-3, que previenen la arterioesclerosis y otras enfermedades coronarias. También es un alimento estupendo para el cerebro y su sabor es fabuloso. Pruebe las recetas de este libro ¡y engánchese! *112 apetitosas y auténticas recetas de pescado y marisco * Breve introducción a cada capítulo, con sugerencias y prácticos consejos * Instrucciones claras y fáciles de seguir que garantizan un resultado perfecto * Fotografías de cada plato que le harán la boca agua
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