Descarga Libro Recetario Indigena Del Sur De Veracruz Online Gratis pdf

En este libro se encuentran las recetas más representativas de las regiones o subregiones que conforman el sur de Veracruz: la sierra de santa Martha, los Tuxtlas, los llanos, la cuenca del Coatzacoalcos y el corredor industrial. Entendiendo por sur de Veracruz el área que comprende desde el rio Papaloapan hasta el rio Tonalá al norte y sur, limitada por los estados de Oaxaca, Chiapas y tabasco al oeste y sur, y por el golfo de México al este. A grandes rasgos este espacio corresponde al llamado sotavento histórico.
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