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El Recetario tradicional isleño del Caribe mexicano es una compilación de platillos tradicionales de las islas de Holbox, Isla Mujeres y Cozumel, pertenecientes al estado de Quintana Roo, cuya gastronomía tan singular, fue conformada por diversas influencias a través de su historia.Islas de cultura maya en sus orígenes, refugio de piratas europeos durante la Colonia y de mestizos durante la Guerra de Castas, fueron parte de las antiguas rutas de comercio entre mayas, taínos, peches y misquitos y, de las del mercado negro de los garífunas. Esta obra nos muestra cómo la comida de estas islas está basada en productos del mar y de la costa, la cual es parte de una cocina afín al Caribe, al existir muchas variantes de estos platillos en otras islas de la región.Además de que rescata antiguas comidas y prácticas culinarias que hoy en día han ido quedando en desuso debido al avance del desarrollo turístico en éstas, y de la veda de muchos animales que fueron sobre explotados.
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