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El libro con el que más de tres millones de españoles pertenecientes a tres generaciones han aprendido a cocinar cumple ¡cuarenta años! Una muy cuidada y limitada edición a dos tintas encuadernada en tela a un precio inmejorable. Ferran Adriá: el libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española. Sin su libro todo este boom de la cocina española no hubiera existido. Juan Mari Arzak: a Simone Ortega habría que hacerle un monumento, por todo lo que ha ayudado a cocinar. Carme Ruscalleda: ¡Simone Ortega sigue viva! Puede ustedes citarse con ella en 1080 recetas llenas de sabiduría. Sergi arola: es un libro perfecto de regalo, que ha servido para despertar el interés por la cocina. Toñi Vicente: es un libro maravilloso. Un libro de cabecera, muy fácil de seguir, que te anima a cocinar. Tendría que estar en todas las casas.
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