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Caratula de Como Funciona El Bulli
Cómo funciona El bulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adria permite al lector descubrir en exclusiva los entresijos de El bulli, el mejor restaurante del mundo, así como los secretos de Ferrán Adria, el cocinero más creativo de nuestros tiempos. Con 2 000 000 de solicitudes de reservas al año y tan solo 8000 servicios disponibles, es evidente lo difícil que resulta conseguir mesa. Ahora, por primera vez, cómo funciona El Bulli abre las puertas del restaurante a todo el mundo para revelar el funcionamiento de la cocina y sus espectaculares innovaciones gastronómicas. Esta obra, ilustrada con más de 1000 fotografías a todo color, incluye recetas y encartes donde se explica la historia de Elbulli, la vida de ferran Adrià , sus métodos creativos y su filosofía culinaria. Cómo funciona Elbulli invita al lector a sumergirse en la extraordinaria y mágica experiencia de cenar en Elbulli.
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Ficha de Como Funciona El Bulli

Nombre: COMO FUNCIONA EL BULLI
No. Ref. (SKU): 9780714857589
Zoom Enabled: N/A
Editorial: PHAIDON ESPAÑOL
Género: N/A
Autor: FERRAN ADRIA
ISBN: 9780714857589
EAN: 9780714857589
Idioma: Español
Año: 2010
Formatos: Tapa dura
Número de páginas: 528
Edición: 1





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