Descarga Libro A Work In Progress - Noma Online Gratis pdf

Estos 3 volúmenes nos proporcionan una mirada sin precedentes al restaurante noma, y al trabajo original de René Redzepi y su inigualable equipo de chefs. Incluye un diario escrito por Redzepi donde nos describe el proceso creativo en el que se apoya la comida y la forma de cocinar de noma además de hablar de temas más genéricos como la ambición y la colaboración. Incluye un tomo con más de 100 recetas en cartoné prologado por Lars Ulrich del grupo Metallica y acompañado por fotografías de Ditte Isager. Incluye un librito de fotografías inéditas tomadas por el propio Redzepi y su equipo durante su día a día.
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