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ACTUALMENTE, EL TURISMO ES CONSIDERADO COMO LA INDUSTRIA INTERNACIONAL MÁS IMPORTANTE, FACTOR QUE COLOCA A LA HOTELERÍA EN UN SITIO PROMINENTE EN EL ÁMBITO DE LOS NEGOCIOS, Y EXIGE CAPACITACIÓN Y DESEMPEÑO PROFESIONALES POR PARTE DE QUIENES AHÍ SE DESENVUELVEN. EL PRESENTE LIBRO ES UNA INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN Y A LAS FUNCIONES REALIZADAS EN HOTELES Y MOTELES, ÚTIL PARA ESTUDIANTES DE TURISMO, PROFESORES DE ADMINISTRACIÓN Y GENTE QUE TRABAJA EN EL ÁREA.
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