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Caratula de Alergia E Intolerancia A Los Alimentos
La nutrición en el mundo moderno. Intolerancia a los alimentos y actitud frente a ellos. Los alimentos y la medicina alternativa. Fisiología de la digestión. Mecanismos de intolerancia de los alimentos. Manifestaciones clínicas. Aditivos alimentarios. La leche de vaca y algunas alternativas. Sensibilidad al gluten y enfermedad celíaca. El dilema del paciente. Glosario.
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Ficha de Alergia E Intolerancia A Los Alimentos

Información adicional
  • Categoría BISAC SCI003000
  • Edición 1a Edición
  • Formato Tapa blanda
  • Idioma Español
  • Número de páginas 23
  • Año 1996





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