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Caratula de Arte Culinario: Para El Profesional De La Cocina

El arte culinario es, indiscutiblemente, Arte, tarea de artistas que saben armonizar una serie de elementos para provocar el deleite con su obra. El término Arte se suele contraponer al de Técnica: actividad encaminada a la creación de objetos de valor práctico. Sin embargo, cuando un artista logra una obra de arte es porque ha sabido manejar las herramientas necesarias: las técnicas y los materiales.
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Ficha de Arte Culinario: Para El Profesional De La Cocina

Nombre: ARTE CULINARIO: PARA EL PROFESIONAL DE LA COCINA
No. Ref. (SKU): 9789681840754
Zoom Enabled: N/A
Editorial: LIMUSA
Género: N/A
Autor: GRACIELA MARTINEZ DE FLORES ESCOBAR
ISBN: 9789681840754
EAN: 9789681840754
Idioma: Español
Año: 2010
Formatos: No
Número de páginas: 400
Edición: 1