Descarga Libro El Arte Y La Ciencia Del Foodpairing. Online Gratis pdf
El
foodpairing es un método que, a partir de los aromas de los alimentos,
identifica cuáles son los que mejor funcionan juntos. Basado en
investigaciones científicas revolucionarias, se trata de una combinación de
neurogastronomía (el modo en el que el cerebro percibe el sabor) con el
análisis de las moléculas aromáticas presentes en los ingredientes. En El
arte y la ciencia del foodpairing aprenderemos por qué las combinaciones que
conocemos y que nos encantan funcionan tan bien (como las fresas y el chocolate),
y nos adentraremos en un mundo de maridajes exquisitos y a priori insólitos
(como las fresas y el parmesano) que transformarán nuestra manera de comer.
"Nosotros creamos herramientas que producen felicidad culinaria."
FOODPAIRING.COM "Existen un
sinfín de combinaciones de sabores asombrosas, y cuando funcionan resulta
increíblemente emocionante." HESTON BLUMENTHAL
Descarga Online El Arte Y La Ciencia Del Foodpairing. Libros Gratis : El Arte Y La Ciencia Del Foodpairing. 2018 ebooks y más!
