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LOCOS PORÂ LA PASTA DE LA PASTA FRESCA A LA SECA, DE LA MÁS SENCILLA A LAS VARIEDADES RELLENAS, CON FORMAS LARGAS O CORTAS, FINAS O GRUESAS, LISAS O CURVASÂ SON INCONTABLES LOS TIPOS DE PASTA QUE NOS PODEMOS ENCONTRAR EN EL MERCADO, ASÍ COMO LAS VARIEDADES DE SALSAS QUE INTENSIFICAN LAS INFINITAS POSIBILIDADES CULINARIAS QUE NOS OFRECEN. GRACIAS A LAS MÁS 200 RECETAS INCLUIDAS EN ESTA OBRA, APRENDERÁ A: FABRICAR USTED MISMO SU PROPIA PASTA FRESCA; CONTROLAR PERFECTAMENTE LA COCCIÓN AL DENTE; CONOCER LAS MEJORES COMBINACIONES ENTRE LAS DIFERENTES FORMAS DE PASTA Y LAS DIFERENTES SALSAS. ASÍ, LAS AUTÉNTICAS RECETAS TRADICIONALES COMO LOS ESPAGUETIS A LA CARBONARA, LA LASAÑA BOLOÑESA O LOS BUCATINI A LA PUTTANESCA- Y OTRAS MÁS RARAS Y ORIGINALES DEJARÁN DE TENER SECRETOS PARA USTED. ¡LLEVE ITALIA A SU MESA, PARA DISFRUTE DE SUS AMIGOS Y FAMILIARES! LUCA ROSSINI ES UN PRESTIGIOSO CHEF ITALIANO, Y ES AUTOR TAMBIÉN EN DE VECCHI DE UN CONOCIDO RECETARIO TITULADO LA COCINA ITALIANA.
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