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Al mencionar plato único, a la mayoría de la gente enseguida le viene a la cabeza los guisos y las cazuelas. Ciertamente, ambos constituyen unos platos únicos muy sabrosos, nutritivos y populares. No obstante, existen muchos más, desde salteados, pilafs, y rosottos hasta curries y estofados, pasando por sopas, gratinados y asados. Notas relevantes: las recetas que componen esta sugerente colección de platos únicos se han extraído de las cocinas de todo el mundo y se preparan con ingredientes tan variados como la carne, el marisco, el arroz o el queso.
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