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México es reconocido mundialmente por su abundancia y diversidad, por ser el territorio de origen de gran parte del patrimonio natural y cultural que, desde Mesoamérica, enriqueció al mundo. Este libro busca ser un homenaje a la riqueza mexicana; a todas aquellas personas, semillas, platillos, ingredientes, objetos, tecnología, música, imágenes, tradiciones y pensamientos que constituyen los signos de nuestra identidad y cuyo carácter queda ineludiblemente impregnado en cualquier rincón en donde se haga presente un mexicano.
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