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Caratula de Postres
En este libro, de formato actual y fácil de utilizar, Michel Roux, uno de los más galardonados jefes de alta cocina en el mundo, proporciona un fresco y novedoso cambio de imagen a los postres. Creativa y variada, esta recopilación de 100 recetas, clásicas y modernas, magníficamente ilustrada, se divide en 10 capítulos, basándose cada uno de ellos en un tipo de postre en particular. Las secuencias fotográficas paso a paso sirven de guía para las técnicas específicas.
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Ficha de Postres

Nombre: POSTRES
No. Ref. (SKU): 9788484233763
Zoom Enabled: N/A
Editorial: EDICIONES ELFOS
Género: N/A
Autor: OLGA USOZ CHAPARRO
ISBN: 9788484233763
EAN: 9788484233763
Idioma: Español
Año: 2012
Formatos: No
Número de páginas: 288
Edición: 1





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