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210 recetas interanacionales 3.200 fotos paso a paso. Contenido: masas y tartas cremas decoración en repostería pasteles clásicos chocolates y bocaditos pasteles de adviento macarons brioches y bollería minipasteles estas recetas puedes cocinarlas porque puedes verlas en sus fotografías paso a paso. Christophe felder, virtuoso y apasionado de lo dulce, era chef repostero del hotel de crillon a los 23 años. En la actualidad crea postres, especialmente para japón, es autor de numerosas obras, asesora empresas, imparte formación a los profesionales y ha creado una escuela de repostería para el gran publico. Pastelero, chocolatero, heladero y confitero
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