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Los superalimentos contienen los nutrientes más esenciales y beneficiosos, como minerales, vitaminas, proteínas, enzimas y antioxidantes y son fuente de salud y vitalidad. Esta guía ilustrada se articula en torno al concepto de alimentación limpia y, más concretamente, se centra en los beneficios para la salud de cada superalimento. Se incluyen además, técnicas de preparación y deliciosas recetas. En definitiva, es el libro perfecto para gourmets que se preocupan por su salud.
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