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LA COCINA DE PACO RONCERO ES EL RESULTADO DEL DOMINIO MAGISTRAL DE LAS MAS EVOLUCIONADAS TÉCNICAS CULINARIAS, DE SU DESBORDANTE CREATIVIDAD Y SENSIBILIDAD INNATA Y DE SU CAPACIDAD DE INNOVACIÓN Y ESPÍRITU INVESTIGADOR. ENTRE SUS APORTACIONES AL UNIVERSO CULINARIO DESTACAN, POR EJEMPLO, EL DESARROLLO DE NUEVAS TEXTURAS CON ACEITE DE OLIVA Y LECHE Y LA CREACIÓN DEL SOFTWARE " GESTOR DE COCINA " UN PROGRAMA DESARROLLADO PARA MEJORAR EL RENDIMIENTO DE GESTIÓN EN EL ENTORNO GASTRONOMICO.
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