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La colección definitiva de auténticas recetas de repostería y de postres franceses. De éclairs a suflés pasando por mostachones o magdalenas. . . en cuestión de postres nadie mejor que los franceses. Contiene más de 350 sencillas recetas que cualquiera puede preparar en casa. Incluye información sobre utensilios y técnicas básicas y sobre cómo solucionar problemas básicos al hornear.
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